06.10.2011 в 13:54 Ответ

Вкусняшка)

Исходный пост: http://cofefan.ru/deserti-na-osnove-kofe/pirojnoe_tiramisu.html

Пирожное Тирамису

Потребуется:

220 г итальянского сыра маскарпоне
150 мл холодного крепкого кофе
120 г печенья из сбивного теста
1 столовая ложка сахара
300 мл сметаны
3 столовые ложки кофейного ликера
какао-порошок для украшения
50 г тертого шоколада

Способ приготовления: Взбивать сыр вместе с сахаром в миске в течение минуты. В получившуюся массу долить две столовые ложки кофе и тщательно перемешать. Соединить все со сметаной, взбитой с добавлением рюмки ликера. Половину получившегося крема положить в форму и разровнять верхний слой. Из ликера и кофе приготовить коктейль, смочить в нем 60 г печенья и выложить его на сырную массу в один слой. Оставшуюся смесь из маскарпоне намазать сверху. Пропитать еще 60 г печенья и уложить следующим «этажом», полить кофе и накрыть пищевой полиэтиленовой пленкой. В таком виде тирамису рекомендуется оставить в холодильнике минимум на несколько часов, а лучше – на всю ночь. Перед подачей на стол десерт выложить на поднос, посыпать какао-порошком и измельченным шоколадом, а затем нарезать кусочками.При желании можно украсить пирожное свежими ягодами.

развернуть

Кто не сладкоежка?
Я очень люблю качественные десерты. И тирамису один из немногих. Я знаю очень мало кофеен, пекарен, в которых действительно вкусно готовят тирамису. Тает во рту, не приторно-сладкое, воздушное. Пирожное обязано быть в каждой пекарне именно таким.

Обсудить у себя 0

← ранее | позднее →

Вход

Все, что храню...

Вкусняшка)

Пирожное Тирамису